文化传承||火锅英雄

发表时间：2021-12-27 0:00:00　来源：http://www.sstcchina.com/supply/74.html

食物承载记忆 品尝历史味道

探索匠人精神 唤起文化尊重

       民以食为天，世界上任何一个国家都有其传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。中华美食文化博大精深、源远流长，在全世界都享有盛誉，每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，这些差异和技艺形成了不同的习俗和文化。川渝美食文化在中华美食文化中又是浓墨重彩的一笔。而说起川渝美食永远逃不掉的是火锅。

       一起踏上寻根火锅的征途，探寻火锅的前世今生，品尝蜀地美食的热情火辣，了解四川文化的独特魅力。如何制作美味可口的火锅，提升亲子情感交流，共同探索火锅所蕴含的处世文化和四川人民的豪爽热情是如何关联？

       火锅传承人：火锅容中华大智慧于一锅，大道归一告别繁琐的工序，煎炒烹炸不如一个烫。组建传承人小队，弘扬我们的美食文化。
       火锅秘方：市场上食材与调料千千万，究竟哪些才是制作火锅的秘方呢？各传承人小分队需要依靠团队的力量，通力合作，开启宝箱获取火锅秘方以及地图，寻找到不同食材的分布点，进行采买。

      火锅集市：四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。在限定时间内，各传承人小分队需要通过获取到的秘方，前往市场进行食材调料配置与采买，感受集市氛围，了解不同食材的形态和物价，了解制作火锅所需要的食材，增强孩子与人沟通交流的能力与胆量。

      火锅英雄：各传承人小分队需要通过团队分工的形式，将采买到的食材进行清洗、准备、摆盘等工作，传承火锅文化，亲手制作一次火锅，享受一天的劳动成果。